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de réduction sur toute la collection

De la traditionnelle bûche de Noël aux petits plaisirs sucrés à déguster avec le café, découvrez notre carte de desserts spéciale fêtes. Pour votre apéritif, choisissez des pains surprises et mignardises salées qui surprendront le palais de vos invités. Nos boulangeries vous accueillent à Nouméa tous les jours jusqu'aux fêtes.

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Bûches Duo Bavaroises - Crème au beurre

 
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BÛCHE CHOCOLAT

Biscuit génoise chocolat, insert bavarois chocolat, crème au beurre chocolat.

Bûche 6 personnes : 3 450 CFP

La part : 600 CFP

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BÛCHE VANILLE

Biscuit génoise nature, insert bavarois vanille, crème au beurre vanille.

Bûche 6 personnes : 3 450 CFP

La part : 600 CFP

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BÛCHE PRALINE

Biscuit génoise chocolat, insert bavarois pralin, crème au beurre praliné.

Bûche 6 personnes : 3 450 CFP

La part : 600 CFP

Bûches Glacées

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BÛCHE TENTATION

Base biscuit madeleine amande et citron confit, sorbet pina colada sans alcool (ananas et coco), sorbet mangue.

Bûche 6 personnes : 2 700 CFP

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BÛCHE METISSE

Base biscuit brownie noisettes, glace chocolat noir, insert praliné feuilletine, glace au caramel beurre salé.

Bûche 6 personnes : 2 700 CFP

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BÛCHE VANILLE FRAISE

Base biscuit sablé beurre, sorbet à la fraise, insert pâte de fruits rouges, glace à la vanille.

Bûche 6 personnes : 2 700 CFP

Bûches Entremets

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BÛCHE MANTEAU ROUGE

​

Sablé coco, insert crème passion, confit de fraise et génoise nature, mousse vanille.

Bûche 6 personnes : 4 200 CFP

La part : 700 CFP

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BÛCHE LAPONIE

​

Praliné feuilletée, mousse chocolat, crémeux chocolat 64%, mousse pralinée noisette.

Bûche 6 personnes : 4 200 CFP

La part : 700 CFP

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Plaisirs sucrés individuels

 
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PÂTES DE FRUITS

Assortiment de pâtes de fruits maison aux différents parfums :

  • Banane

  • Ananas, Vanille de Lifou

  • Goyave de la Foa

 

Assortiment de 12 pièces : 1 200 CFP

Assortiment de 24 pièces : 1 900 CFP

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BOULE DE NOËL

Base biscuit Spéculos, mousse chocolat 50% et confiture de lait. 

Sphère mousse banane et bananes caramélisées

Boule de Noël : 650 CFP

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MACARONS

Assortiment de 6 parfums :

  • Citron, Fraise, Chocolat, Pistache, Coco et Banane chocolat

Boîte de 6 macarons : 1 050 CFP

Pains et Brioches

 
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TRIO PAINS D'EPICES

Trio de petits pains d'épices de Noël : nature, noisettes et oranges confites.

Trio petit pains d'épices : 1 290 CFP

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BRIOCHE COOKIES

Recette traditionnelle de brioche avec morceaux de cookies aux pépites de chocolat.

La Brioche : 1 200 CFP

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Retrouvez nos recettes

de pains spéciaux en boutiques.

Plaisirs salés

 
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PAIN SURPRISE

Pain à partager de 45 portions à base de :

  • Saumon fumé et citron

  • Oeufs de lump et mousse citronnée

  • Rillettes de thon

  • Mousse de foie de volaille et moutarde à l'ancienne

  • Emincé de poulet sauce curry

  • Tomates confites aux herbes et miel

  • Crème de chèvre et noix

  • Rillettes de canard confit et cornichons

Le pain surprise de Noël : 5 300 CFP

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CANAPES TRAITEUR

  • Verrines saumon, guacamole et crevette déco

  • Gougère façon welsh
  • Navette briochée au foie gras et chutney de figues
  • Vol-au-vent escargot persillé
  • Tartine de mousseline de comté au paprika
  • Mini wrap magret fumé et salade

Boite assortiment de 6 pièces : 1 250 CFP

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