BOULANGERIE - PÂTISSERIE - SNACKING - NOUMEA
Les entremets à partager
Pour le dessert ou pour fêter un anniversaire, nos tartes et entremets artisanaux vont régaler tous les gourmands. Retrouvez ici une sélection de nos gâteaux les plus populaires. D'autres pâtisseries sont disponibles en boutiques en grand format à partager ou en dessert individuel.
CHEESECAKE FRUITS ROUGES
Biscuit sablé, mousse Philadelphia et purée de fruits rouges.
Disponible en 6 ou 8 pers
FLAMBOYANT
Dacquoise, coulis framboise, mousse pistache et gelée framboise
Disponible en 6 ou 8 pers
TARTE BANOFEE
Pâte sucrée, fond de crème Spéculos, bananes fraiches, confiture de lait, crème chantilly mascarpone et copeaux de chocolat
Disponible en 6 pers
MILLEFEUILLES
Biscuit feuilleté, crème pâtissière vanille, crème chantilly
Disponible en 6 pers
CHEESECAKE EXOTIQUE
Biscuit sablé, mousse Philadelphia et purée passion.
Disponible en 6 ou 8 pers
OPERA
Biscuit amande, ganache chocolat et crème au beurre café
Disponible en 6 ou 8 pers
FORÊT NOIRE
Biscuit léger au chocolat imbibé au sirop Amarena, mousse chocolat Tobado 64%, cerises griottes, gelée cerise Amarena et crème montée vanille
Disponible en 6 pers
TARTE SNICKERS
Fond de tarte sablée chocolat crème d’amande chocolat, cacahuètes, caramel, ganache chocolat
Disponible en 4 ou 6 pers
CROUSTICHOKO
Biscuit dacquoise amandes et noisettes entières torréfiées, praliné feuilletine, ganache chocolat lait, chantilly chocolat lait, plaque chocolat noir
Disponible en 6 ou 8 pers
PAVLOVA
Meringue, crème chantilly mascarpone et fruits frais de saison
Disponible en 6 ou 8 pers
TARTE BANANES
Fond de tarte sablée crème d’amande, crème légère vanille, bananes
Disponible en 4 ou 6 pers
TARTE CITRON
Fond de tarte sablée crème d’amande, crème citron, dés gelée combawa
Disponible en 6 pers